Ya llegó la primavera… y con ella esa sensación constante de cansancio. ¡Un impulso de energía a la voz de ya! Las zumos de frutas y verduras son una excelente forma de revitalizar el cuerpo porque son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del cuerpo y la mente, proporcionando una energía natural y refrescante.
Los zumos pueden ser hechos con con una variedad de ingredientes para obtener diferentes sabores y aportar una mayor cantidad de los citados nutrientes. Por otra parte, también pueden ayudar a mejorar la digestión y aliviar los síntomas de la deshidratación. Se supone que las combinaciones son infinitas, pero… no es el caso si realmente deseamos experimentar ese impulso de energía que plante cara a la astenia primaveral.
La astenia es una sensación de debilidad y una falta de vitalidad generalizada, tanto física como intelectual, que reduce la capacidad para trabajar e incluso realizar las tareas más sencillas. Engloba diferentes sensaciones (somnolencia, irritabilidad, apatía y cansancio son las más comunes) producidas por los efectos del cambio de estacionalidad, que conlleva cambios bruscos de temperatura y de presión atmosférica, aumento de las horas de luz solar y modificación de horario y de rutinas.
La dietista y coach emocional Mareva Gillioz explica en el vídeo adjunto más detalles sobre la astenia primaveral a través del canal Naturitas en YouTube. Pero volviendo a los zumos… antes de comenzar a mezclar frutas y verduras en la cocina como si no hubiera un mañana, veamos cuáles son los cinco zumos más recomendables en su versión más sencilla:
- Zumo de remolacha: es una excelente fuente de energía y nutrición, ya que contiene nitratos, antioxidantes, vitaminas y minerales. Puede ayudar a aumentar el flujo sanguíneo, mejorar el rendimiento del ejercicio y aumentar los niveles de energía.
- Zumo de zanahoria: es rico en betacaroteno, un antioxidante que puede ayudar a protegernos contra el daño celular. También puede proporcionar un impulso de energía, ya que contiene azúcares naturales, vitaminas y minerales.
- Zumo verde: es una excelente manera de obtener el ansiado impulso de energía, ya que está repleto de vitaminas y minerales. Puede contener verduras de hojas verdes como la espinaca, la col rizada y la espirulina, así como otras verduras como el apio y el pepino.
- Zumo con agua de coco: es una bebida refrescante e hidratante que, sin duda, proporciona un auténtico impulso de energía. Es rico en electrolitos, que pueden ayudar a reponer los líquidos perdidos y también puede proporcionar un impulso de energía.
- Zumo de manzana: es una gran fuente de azúcar natural y puede ayudar a darle un impulso de energía. También es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, todos los cuales pueden ayudar a mejorar los niveles de energía.
Y ahora, si se tienen fuerzas para pasar a un nivel superior en la preparación de zumos de frutas y verduras que proporcionen un impulso de energía, veamos cuáles son los más recomendables combinando varios ingredientes:
- Zumo de naranja, manzana y remolacha: ya hemos comentado que la remolacha tiene un montón de propiedades, entre ellas un alto nivel en nitrato por lo que mejora el rendimiento físico. También es buena para el hígado, los riñones, la anemia y es rica en fibra y vitamina C, por lo que favorece el tránsito intestinal. Tras lavar muy bien una remolacha y una manzana y pelar una naranja, tan solo hay que licuar las tres piezas y beber el zumo sin mezclar con agua ni añadirle azúcar.
- Zumo de piña, coco y jenjibre: este zumo no solo proporciona mucha energía, también sirve para combatir la celulitis gracias al jengibre y, al tener propiedades diuréticas, es utilizado en determinadas dietas saludables. Para prepararlo se trocea y pela la piña en trocitos pequeños; después, se añade un vaso de leche de coco (o de leche desnatada, de soja o de arroz), una cucharada de jenjibre rallado y un toque de canela; se licua todo y, si se prefiere por razones de textura, se cuela para retirar grumos e hilillos.
- Zumo de col kale, pepino y manzana: atención a este zumo perfecto para conseguir el impulso de energía y, de paso, regalarle un momento detox al cuerpo que lo limpie de toxinas acumuladas. En primer lugar, se pelan y trocean dos manzanas y media y un pepino y se licuan; después, se añade la col kale enrollando tres hojas para que se puedan prensar mejor; a continuación, se añade la media manzana que sobró y se licua de nuevo para arrastrar los restos fibrosos de la col; y para terminar se puede dar un toque final refrescante con una hojita de menta.
